Si tienes un eventazo y la Sacher clásica te viene pequeña, entonces tu tarta será la Sacher Hofmann.

Esta Sacher la componen cinco capas de diferentes elaboración. Bizcocho de chocolate sin harina, crujiente de praliné, gelatina de mermelada de frambuesa o albaricoque, mousse de chocolate y cobertura de gelé de cacao.

¿Te has quedado con la boquita abierta? ¡Pues cuando la pruebes se te caerá la baba!

¡Rica, rica!

Fotos: Ruth de la Rosa